Možno si teraz vravíš: „Zase etiketa? Ani to víno si nemôžem vypiť v kľude, bez nejakých pravidiel?“
Ak tieto slová čítaš v piatok večer, ležiac na gauči, popíjajúc 4 eurové vínko z Tesca z tvojej obľúbenej šálky na čaj, kľudne článok preskoč. Alebo ho dočítaj. Veď každá víla sa môže z času na čas ocitnúť aj v spoločnosti, kde možno nechce byť za vínnu trubku.
Týchto pár základných tipov ti v tom pomôže:
1. Správne držanie pohára
Vínový pohár vždy drž za stopku, nie za kalich. Tento spôsob držania má niekoľko dôvodov:
Teplota vína: Keď držíš pohár za stopku, tvoje ruky víno nezohrievajú. Udrží si tak optimálnu servírovaciu teplotu. To je veľmi dôležité, hlavne pri bielom alebo šumivom víne, keďže ich chuťové vlastnosti sa môžu pri zvýšenej teplote meniť.
Estetika a elegancia: Držanie za stopku je vizuálne príťažlivejšie a považuje sa za elegantnejšie, a aj o to nám predsa ide.
Zachovanie čistoty: Držaním za stopku sa vyhneš odtlačkom prstov na kalichu. Žiadna víla predsa nechce mať pohár celý „upatlaný“.
2. Štrnganie pohárom
Štrnganie vínovými pohármi je viac než len zvyk – je to gesto priateľstva a rešpektu. Preto sa druhej osobe pri štrnganí vždy pozeraj do očí.
Štrngať by sme mali vždy jemne, nikdy nie vrchnou časťou pohára. Je to jeho najjemnejšia časť, okrem vyliatia riskujeme aj rozbitie pohára. A bez takéhoto trápneho zážitku v spoločnosti sa určite vieme zaobísť.
Ideálne je, aby bolo víno naliate cca do jednej tretiny. Pohár drž za stopku a mierne nakloň tak, aby sa stretli spodné časti („brušká“) kalichov. Cinkni a vychutnaj si ten krásny zvonový zvuk.
3. Pi vždy z rovnakého miesta
Pitím z rovnakého miesta na okraji pohára predídeš tomu, aby mal pohár po celom obvode zbytočné stopy, napr. po slinách. Dvojnásobne to platí pre dámy s rúžom na perách.
4. Víno si vychutnávaj
Je dokázané, že veľkú časť chuťových zážitkov spôsobuje práve vôňa. K vínu teda najskôr privoňaj. Ak si trúfaš, môžeš predtým zakrúžiť pohárom, čím sa uvoľní viac arómy. Pohár mierne nakloň, prilož pod nosné dierky a privoňaj k vnútornému okraju pohára.
Víno nie je Kofola. Pi ho preto vždy po malých dúškoch, nie na „ex“. Ak si v spoločnosti, snaž sa udržiavať v pohári rovnakú hladinu vína ako majú ostatní.
5. Pokús sa nebyť najviac podguráženou osobou v miestnosti
Snaž sa to s vínom neprehnať, najmä pokiaľ ide o pracovnú udalosť. Nechceš, aby na teba kolegovia spomínali ako na tú, ktorú museli po firemnom večierku niesť domov v roztrhnutých šatách a so zlomeným podpätkom. Pre víly RZP-čka nechodí.
Okrem toho, že som ženou, manželkou a matkou troch detí, som aj vášnivou nadšenkyňou vína, pričom poznávaniu tohto nápoja som venovala veľkú časť svojho života. Pomáham ľuďom porozumieť vínu a učím ich, ako si ho skutočne vychutnať. Zrozumiteľným jazykom a bez zbytočného komplikovania zdieľam tipy, triky a vedomosti o víne, pretože verím, že to nie je len nápoj – je to životný štýl! Viac o mne sa dozviete v mojom príbehu 🙂